Question 1

7 dage med smag

Accepted Answer

Det er helt op til dig, om du vil prøve dig frem med det plantebaserede, men for at gøre det nemmest muligt, så kan du starte med vores lille starterguide - 7 dage med smag:

https://static.wixstatic.com/media/026835_fb8c0223e7b04c06a1d16165ae72085b~mv2.png

Question 2

Kildeliste om dyrenes liv

Accepted Answer

Dyrenes Beskyttelse (2026) Tal for døde pattegrise er et nødsignal fra svinestien. Tilgængelig på: https://www.dyrenesbeskyttelse.dk/artikler/tal-doede-pattegrise-er-et-noedsignal-fra-svinestien (https://www.dyrenesbeskyttelse.dk/artikler/tal-doede-pattegrise-er-et-noedsignal-fra-svinestien)

Altinget (2023) Nye tal: 27.655 danske pattegrise dør for tidligt hver dag. Tilgængelig på: https://www.altinget.dk/foedevarer/artikel/nye-tal-27655-danske-pattegrise-doer-for-tidligt-hver-dag(https://www.altinget.dk/foedevarer/artikel/nye-tal-27655-danske-pattegrise-doer-for-tidligt-hver-dag)

Aarhus Universitet (2025) Kan høj dødelighed blandt økologiske pattegrise tilskrives soens genetik eller opstaldningen?. Tilgængelig på: https://dca.au.dk/aktuelt/nyheder/vis/artikel/kan-hoej-doedelighed-blandt-oekologiske-pattegrise-tilskrives-soens-genetik-eller-opstaldningen (https://dca.au.dk/aktuelt/nyheder/vis/artikel/kan-hoej-doedelighed-blandt-oekologiske-pattegrise-tilskrives-soens-genetik-eller-opstaldningen)

Økologisk produktion af grise, Få et indblik i produktionen og se eksempler på pladskravene. Tilgængelig på: https://okoportalen.lf.dk/husdyr/oekologisk-griseproduktion/ (https://okoportalen.lf.dk/husdyr/oekologisk-griseproduktion/)

På de næste tre links kan du læse mere om de ting, der gør sig gældende i økologi, Friland og konventionel.

Ofte taler man om pladskrav, haleklip og lignende, men selve dyrenes kroppe og det antal, som de produceres i, er skyld i en lang række af produktionssygdomme og andre gener for dyrene - og deres mulighed for naturlig udfoldelse.

GRISE: 
Klik her(https://www.svinevalg2026.dk/post/grise-gennemgang-og-fakta)

KVÆG: 
Klik her(https://www.svinevalg2026.dk/post/k%C3%B8er-undg%C3%A5-velf%C3%A6rdsf%C3%A6lden)

FJERKRÆ:
Klik her(https://www.svinevalg2026.dk/post/h%C3%B8ns-og-kyllinger-undg%C3%A5-velf%C3%A6rdsf%C3%A6lden)

Når kærligheden ender i et gaskammer
Klik her(https://www.lisel.dk/post/n%C3%A5r-k%C3%A6rligheden-ender-med-et-gaskammer-i-en-ung-alder)

DTU Fødevareinstituttet (2024) Stigende antibiotikaresistens hos danske produktionsdyr. Tilgængelig på: https://www.food.dtu.dk/newsarchive/2024/10/stigende-antibiotikaresistens-hos-danske-produktionsdyr (https://www.food.dtu.dk/newsarchive/2024/10/stigende-antibiotikaresistens-hos-danske-produktionsdyr)

Epidemier og fremtidens fødevaressystem 
Tilgængelig på: 
https://vegetarisk.dk/wp-content/uploads/2020/05/epidemier-og-fremtidens-fdevaresystem.pdf (https://vegetarisk.dk/wp-content/uploads/2020/05/epidemier-og-fremtidens-fdevaresystem.pdf)

Novo Nordisk Fonden (2022) Forskere går til kamp mod truende antibiotikaudvikling. Tilgængelig på: https://novonordiskfonden.dk/nyheder/forskere-gaar-til-kamp-mod-truende-antibiotikaudvikling/(https://novonordiskfonden.dk/nyheder/forskere-gaar-til-kamp-mod-truende-antibiotikaudvikling/)
WHO advarer om, at antibiotikaresistens vil blive den tredjestørste dødsårsag globalt inden 2050 – og landbruget spiller en central rolle i denne udvikling.

For reference til naturlig raceadfærd og "Slow-growth":
Birthesminde, Den Sorte Gris - sortbroget dansk landrace. [Online]. Tilgængelig på: https://birthesminde.dk/ (https://birthesminde.dk/)og besøg på Birthesminde (https://www.lisel.dk/post/jeg-greb-muligheden-og-bes%C3%B8gte-en-produktion)

og

Grisens Verden - oprettet af dyrlæger
http://grisensverden.dk

Love om dyrevelfærd gennem tiden, og hvad er dyrerettigheder:
https://www.lisel.dk/post/love-om-dyrevelf%C3%A6rd-gennem-tiden (https://www.lisel.dk/post/love-om-dyrevelf%C3%A6rd-gennem-tiden)
.
.

Question 3

Kildeliste om ernæring

Accepted Answer

Den danske jordemoderforening om vegansk kost
Vegetarisk og vegansk kost under graviditet og ved amning, 2024. Tilgængelig på: 
https://jordemoderforeningen.dk/tidsskriftsartikel/hvad-konkluderer-guidelinen/ (https://jordemoderforeningen.dk/tidsskriftsartikel/hvad-konkluderer-guidelinen/)

For data om det danske kødforbrug:
DTU Fødevareinstituttet (2023) Danskernes kostvaner 2011-2023. Lyngby: Danmarks Tekniske Universitet.
Kilden er brugt til at fastslå gennemsnitsforbruget på ca. 30 kg svinekød pr. dansker, hvilket leder til behovet for 2,5 mio. grise.

Økologisk - nyt om udviklingen Rapport: Plantebaserede alternativer er mere miljøvenlige og ofte sundere end det animalske. Tilgængelig på: h(https://okonu.dk/mad-og-marked/rapport-plantebaserede-alternativer-er-mere-miljoevenlige-og-ofte-sundere-end-det-animalske)ttps://okonu.dk/mad-og-marked/rapport-plantebaserede-alternativer-er-mere-miljoevenlige-og-ofte-sundere-end-det-animalske(https://okonu.dk/mad-og-marked/rapport-plantebaserede-alternativer-er-mere-miljoevenlige-og-ofte-sundere-end-det-animalske)

Oxford-analyse (PNAS) (2024) Stor Oxford-analyse: Forarbejdede plantebaserede fødevarer er sundere end animalske. Tilgængelig på: h(https://www.vegetarisk.dk/stor-oxford-analyse-forarbejdede-plantebaserede-foedevarer-er-sundere-end-animalske)ttps://www.vegetarisk.dk/stor-oxford-analyse-forarbejdede-plantebaserede-foedevarer-er-sundere-end-animalske(https://www.vegetarisk.dk/stor-oxford-analyse-forarbejdede-plantebaserede-foedevarer-er-sundere-end-animalske)

WHO - Healthy Diet guidelines
World Health Organization (2020) Healthy Diet. Tilgængelig på: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet(https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet)

Verdens største diætistforening (Tidsskriftsartikel fra PubMed)
'Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets', Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. Tilgængelig på: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27886704/ (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27886704/)

Journal of Geriatric Cardiology (Tidsskriftsartikel fra PMC)
'Plant-based nutrition for healthcare professionals: implementing diet as a primary modality in the prevention and treatment of chronic disease', Journal of Geriatric Cardiology. Tilgængelig på: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5466942/ (https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5466942/)

Københavns Universitet Danmark kan spare milliarder i sundhedsvæsenet. Tilgængelig fra: https://www.ft.dk/samling/20201/almdel/mof/spm/905/svar/1760197/2356326.pdf (https://www.ft.dk/samling/20201/almdel/mof/spm/905/svar/1760197/2356326.pdf)

Harvard Health The Right Plant-Based Diet for You. Tilgængelig fra:
https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/the-right-plant-based-diet-for-you (https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/the-right-plant-based-diet-for-you)

Lidt Danmarkshistorie
Doktor Hindhedes plantebaserede kost fik os igennem Første Verdenskrig. Tilgængelig fra: https://www.svinevalg2026.dk/post/doktor-hindhedes-plantebaserede-kost-fik-os-igennem-f%C3%B8rste-verdenskrig(https://www.svinevalg2026.dk/post/doktor-hindhedes-plantebaserede-kost-fik-os-igennem-f%C3%B8rste-verdenskrig)

https://youtu.be/30gEiweaAVQ?si=hzVkt-jfGXCKdENJ

Question 4

Kildeliste om dyrs evner og bevidsthed

Accepted Answer

Wikipedia Animal consciousness
Tilgængelig fra: en.wikipedia.org/wiki/Animal_consciousness (en.wikipedia.org/wiki/Animal_consciousness)

WellBeing International Animal Sentience: An Interdisciplinary Journal on Animal Feeling. Tilgængelig fra: wellbeingintlstudiesrepository.org (wellbeingintlstudiesrepository.org)

Kultur, sprog og følelser i dyreriget
Tilgængelig fra: https://www.svinevalg2026.dk/post/er-der-sprog-kultur-og-f%C3%B8lelser-gennem-hele-dyreriget(https://www.svinevalg2026.dk/post/er-der-sprog-kultur-og-f%C3%B8lelser-gennem-hele-dyreriget)

Også dyr udviser empati og medfølelse 
Tilgængelig fra: https://www.svinevalg2026.dk/post/ogs%C3%A5-dyr-udviser-empati-og-medf%C3%B8lelse-siger-forskere (https://www.svinevalg2026.dk/post/ogs%C3%A5-dyr-udviser-empati-og-medf%C3%B8lelse-siger-forskere)

New York Declaration on Animal Consciousness The New York Declaration on Animal Consciousness. Tilgængelig fra: https://sites.google.com/nyu.edu/nydeclaration/declaration (https://sites.google.com/nyu.edu/nydeclaration/declaration)

Reptile Sentience Given the Cold Shoulder: A Review of the Scientific Literature for Evidence of Reptile Sentience .Tilgængelig fra: https://www.mdpi.com/2076-2615/9/10/821 (https://www.mdpi.com/2076-2615/9/10/821)

Scientific American Do Insects Feel Joy and Pain?. Tilgængelig fra: https://www.scientificamerican.com/article/do-insects-feel-joy-and-pain/ (https://www.scientificamerican.com/article/do-insects-feel-joy-and-pain/)

The New York Times Dogs Are People, Too. Tilgængelig fra: https://www.nytimes.com/2013/10/06/opinion/sunday/dogs-are-people-too.html (https://www.nytimes.com/2013/10/06/opinion/sunday/dogs-are-people-too.html)

Psychology Today Pigs Are Intelligent, Emotional, and Cognitively Complex. Tilgængelig fra: https://www.psychologytoday.com/us/blog/animal-emotions/201506/pigs-are-intelligent-emotional-and-cognitively-complex (https://www.psychologytoday.com/us/blog/animal-emotions/201506/pigs-are-intelligent-emotional-and-cognitively-complex)

Psychology Today Cows: Science Shows They’re Bright and Emotional Individuals. Tilgængelig fra: https://www.psychologytoday.com/us/blog/animal-emotions/201711/cows-science-shows-theyre-bright-and-emotional-individuals (https://www.psychologytoday.com/us/blog/animal-emotions/201711/cows-science-shows-theyre-bright-and-emotional-individuals)

Psychology Today The World According to Intelligent and Emotional Chickens. Tilgængelig fra: https://www.psychologytoday.com/us/blog/animal-emotions/201701/the-world-according-intelligent-and-emotional-chickens (https://www.psychologytoday.com/us/blog/animal-emotions/201701/the-world-according-intelligent-and-emotional-chickens)

Da hønen 007 blev ved at snyde forskerne. Tilgængelig fra: https://www.svinevalg2026.dk/post/da-h%C3%B8nen-007-blev-ved-at-snyde-forskerne(https://www.svinevalg2026.dk/post/da-h%C3%B8nen-007-blev-ved-at-snyde-forskerne)

Psychology Today Slaughtering Sentience: There’s No Reason to Eat Turkeys. Tilgængelig fra: https://www.psychologytoday.com/us/blog/animal-emotions/201311/slaughtering-sentience-theres-no-reason-eat-turkeys (https://www.psychologytoday.com/us/blog/animal-emotions/201311/slaughtering-sentience-theres-no-reason-eat-turkeys)

PLOS Biology Further Evidence for the Capacity of Mirror Self-Recognition in Fish. Tilgængelig fra: https://journals.plos.org/plosbiology/article?id=10.1371/journal.pbio.3001529 (https://journals.plos.org/plosbiology/article?id=10.1371/journal.pbio.3001529)

MDPI Krabber føler smerte. Tilgængelig fra: https://www.mdpi.com/2076-2615/14/5/770 (https://www.mdpi.com/2076-2615/14/5/770)

Dyrenes Beskyttelse Stressede sild sætter fokus på fangstprocessen. Tilgængelig fra: https://www.dyrenesbeskyttelse.dk/artikler/stressede-sild-saetter-fokus-paa-fangstprocessen (https://www.dyrenesbeskyttelse.dk/artikler/stressede-sild-saetter-fokus-paa-fangstprocessen)

Fisk kan mere, end vi tror Tilgængelig fra: https://www.svinevalg2026.dk/post/fisk-kan-meget-mere-end-vi-tror(https://www.svinevalg2026.dk/post/fisk-kan-meget-mere-end-vi-tror)

Smithsonian Magazine It’s Official: Fish Feel Pain. Tilgængelig fra: https://www.smithsonianmag.com/science-nature/fish-feel-pain-180967764/ (https://www.smithsonianmag.com/science-nature/fish-feel-pain-180967764/)

UPI (2016) Study: Farm-raised salmon suffer from depression. Tilgængelig fra: https://www.upi.com/Science_News/2016/05/25/Study-Farm-raised-salmon-suffer-from-depression/5391464194628/ (https://www.upi.com/Science_News/2016/05/25/Study-Farm-raised-salmon-suffer-from-depression/5391464194628/)
.
.

Question 5

Kildeliste om landbrug uden input fra producerede dyr

Accepted Answer

Denne her rapport er vigtig:

Regenerative Ranching vs. Rewilding:
https://iffs.earth/living-report-regenerative-agriculture-vs-rewilding/#betterfarming(https://iffs.earth/living-report-regenerative-agriculture-vs-rewilding/#betterfarming)

Linket er til det afsnit, der omhandler 'better plant based farming', hvor vegansk landbrug omtales.

Hvordan fungerer et landbrug uden brug af dyr?
https://www.svinevalg2026.dk/post/hvordan-fungerer-et-landbrug-uden-brug-af-dyr(https://www.svinevalg2026.dk/post/hvordan-fungerer-et-landbrug-uden-brug-af-dyr)

46 procent stigning i afgrøder i vegansk landbrug: 
https://www.svinevalg2026.dk/post/46-procent-stigning-af-afgr%C3%B8der-i-vegansk-landbrug(https://www.svinevalg2026.dk/post/46-procent-stigning-af-afgr%C3%B8der-i-vegansk-landbrug)

Ovenstående artikler indeholder overordnet viden, og linker videre til specifikke kilder og organisationer, som arbejder med det. 
.
.

Question 6

Kildeliste om mennesker og produktion af dyr

Accepted Answer

BBC - Confessions of a slaughterhouse worker(https://www.bbc.com/news/stories-50986683)

Her finder du flere beretninger - klik her (https://www.lisel.dk/vidner)

Lyt til Magnus, som arbejdede med grise - klik her (https://fb.watch/F069HzbZn5/)

To tidligere medarbejdere taler ud her - klik her
(https://fb.watch/F06d2TUdLW/).
.

Question 7

Kildeliste om antibiotika og zoonoser

Accepted Answer

PLOS Global Public Health (2023) 'Public awareness of the link between livestock production and antimicrobial resistance: A systematic review', PLOS Global Public Health. Tilgængelig på: https://journals.plos.org/globalpublichealth/article?id=10.1371/journal.pgph.0001305(https://journals.plos.org/globalpublichealth/article?id=10.1371/journal.pgph.0001305)

DANMAP DANMAP 2023 - Use of antimicrobial agents and occurrence of antimicrobial resistance in bacteria from food animals, food and humans in Denmark. Tilgængelig på: https://www.danmap.org/reports/2023 (https://www.danmap.org/reports/2023)

UN News (2021) Feeding the world sustainably: 5 things you need to know about food systems. Tilgængelig på: https://news.un.org/en/story/2021/02/1084982(https://news.un.org/en/story/2021/02/1084982)

One Health Implementation Research (2024) 'The One Health approach to antimicrobial resistance: A systematic review of its implementation', One Health Implementation Research. Tilgængelig på: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2352771424000740 (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2352771424000740)

United Nations Sustainable Development Group UNEP og ILRI (2020) Preventing the Next Pandemic: Zoonotic diseases and how to break the chain of transmission. Tilgængelig på: https://unsdg.un.org/resources/preventing-next-pandemic-zoonotic-diseases-and-how-break-chain-transmission(https://unsdg.un.org/resources/preventing-next-pandemic-zoonotic-diseases-and-how-break-chain-transmission)
.
.

Question 8

Kildeliste for natur, miljø og klima

Accepted Answer

Dansk Naturfredningsforening (2022) Sådan Ligger Landet 2022. Tilgængelig fra: https://www.dn.dk/om-os/publikationer/sadan-ligger-landet/(https://www.dn.dk/om-os/publikationer/sadan-ligger-landet/)

UNEP Our Global Food System: Primary Driver of Biodiversity Loss. Tilgængelig fra: https://www.unep.org/news-and-stories/press-release/our-global-food-system-primary-driver-biodiversity-loss(https://www.unep.org/news-and-stories/press-release/our-global-food-system-primary-driver-biodiversity-loss)

Our World in Data Environmental Impacts of Food Production. Tilgængelig fra: https://ourworldindata.org/environmental-impacts-of-food(https://ourworldindata.org/environmental-impacts-of-food)

Our World in Data Land Use and Diets. Tilgængelig fra: https://ourworldindata.org/land-use-diets(https://ourworldindata.org/land-use-diets)

Nature (2023) Feeding Climate and Biodiversity Goals with Novel Plant-Based Meat and Milk Alternatives. Tilgængelig fra: https://www.nature.com/articles/s41467-023-40899-2(https://www.nature.com/articles/s41467-023-40899-2)

Nature (2023) Vegans, Vegetarians, Fish-Eaters and Meat-Eaters in the UK Show Discrepant Environmental Impacts. Tilgængelig fra: https://www.nature.com/articles/s43016-023-00795-w(https://www.nature.com/articles/s43016-023-00795-w)

Nature (2021) Options for Reforming Agricultural Subsidies from Health, Climate, and Economic Perspectives. Tilgængelig fra: https://www.nature.com/articles/s41467-021-27645-2(https://www.nature.com/articles/s41467-021-27645-2)

Nature (2018) Den ekstreme produktion af dyr påvirker 12 af de 17 verdensmål. Tilgængelig fra: https://www.nature.com/articles/s41467-018-03308-7(https://www.nature.com/articles/s41467-018-03308-7)

Chatham House (2021) Food System Impacts on Biodiversity Loss. Tilgængelig fra: https://www.chathamhouse.org/sites/default/files/2021-02/2021-02-03-food-system-biodiversity-loss-benton-et-al_0.pdf(https://www.chathamhouse.org/sites/default/files/2021-02/2021-02-03-food-system-biodiversity-loss-benton-et-al_0.pdf)

WWF Planet Based Diets. Tilgængelig fra: https://planetbaseddiets.panda.org/(https://planetbaseddiets.panda.org/)

WWF  Living Planet Report. Tilgængelig fra: https://livingplanet.panda.org/(https://livingplanet.panda.org/)

PubMed (2018) Reducing Food’s Environmental Impacts Through Producers and Consumers. Tilgængelig fra: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29853680/(https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29853680/)

Science (2024) De Planetære Grænser. Tilgængelig fra: https://www.science.org/doi/10.1126/sciadv.adh2458(https://www.science.org/doi/10.1126/sciadv.adh2458)

PMC (2022) Plant-Based Dietary Patterns for Human and Planetary Health. Tilgængelig fra: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9024616/(https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9024616/)

FAO Animal Production Data. Tilgængelig fra: http://www.fao.org/animal-production/en/(http://www.fao.org/animal-production/en/)

Plantekost og den sjette masseudryddelse. Tilgængelig fra: https://www.lisel.dk/post/hvorfor-plantekost-kan-stoppe-det-som-nogle-forskere-kalder-den-sjette-masseudryddelse(https://www.lisel.dk/post/hvorfor-plantekost-kan-stoppe-det-som-nogle-forskere-kalder-den-sjette-masseudryddelse)

The Guardian (2018) Avoiding Meat and Dairy Is ‘Single Biggest Way’ to Reduce Your Impact on Earth. Tilgængelig fra: https://www.theguardian.com/environment/2018/may/31/avoiding-meat-and-dairy-is-single-biggest-way-to-reduce-your-impact-on-earth(https://www.theguardian.com/environment/2018/may/31/avoiding-meat-and-dairy-is-single-biggest-way-to-reduce-your-impact-on-earth)

The Guardian (2018) What Is the True Cost of Eating Meat?. Tilgængelig fra: https://www.theguardian.com/news/2018/may/07/true-cost-of-eating-meat-environment-health-animal-welfare(https://www.theguardian.com/news/2018/may/07/true-cost-of-eating-meat-environment-health-animal-welfare)

The Guardian (2010) Millions of Sea Turtles Dying in Fishing Gear. Tilgængelig fra: https://www.theguardian.com/environment/2010/apr/07/sea-turtles-die-fishing(https://www.theguardian.com/environment/2010/apr/07/sea-turtles-die-fishing)

The Guardian (2019) Dumped Fishing Gear Is Biggest Plastic Polluter in Ocean. Tilgængelig fra: https://www.theguardian.com/environment/2019/nov/06/dumped-fishing-gear-is-biggest-plastic-polluter-in-ocean-finds-report(https://www.theguardian.com/environment/2019/nov/06/dumped-fishing-gear-is-biggest-plastic-polluter-in-ocean-finds-report)

Svinevalg 2026

Flere og flere afsløringer viser, at grisene lever i kummerlige vilkår i den konventionelle produktion.

Okay, du læste forsiden, og nu har du spørgsmål